Wine and Cheese Pairing » Red Wine and Cheese Pairings

Barbera

• Abbaye de Belloc
• Banon
• Fiore Sardo
• Fontina
• Grana Padano
• Lancashire
• Ossau-Iraty
• Piave
• Taleggio

Beaujolais

• Emmenthaler
• Feta
• Fresh Goat
• Gruyere
• Raclette

Blaufrankisch

• Cantalet
• Feta
• Limburger
• Monterey Jack
• Gouda (smoked, aged, or straight up)
• Pepper Jack
• Piave
• Provolone
• Smoked cheeses
• Sublimity (washed rind cheese from Oregon)
• Washed Curd

Cabernet Franc

• Blue
• Brie
• Camembert
• Cheddar
• Feta
• Fontina
• Goat Cheese
• Gorgonzola
• Port Salut
• Swiss

Cabernet Sauvignon

• Abaye de Belloc
• Ardrahan
• Beemster Classic
• Bra Tenero
• Cantal
• Chaloose
• Comté
• Danish Blue
• Dry Jack
• Gouda (aged)
• Gruyere
• Gorgonzola
• Llangloffan
• Mild Blue
• Mild and Sharp Cheddar
• Ouray
• Reblochon
• San Andreas
• Taleggio
• Tome de Couserans

Chianti

• Aged Asiago
• Fontina
• Grana Padano Stravecchio
• Mozzarella
• Parmesan
• Pecorino
• Pecorino Romano

Gamay

• Beemster XO
• Brie
• Camembert
• Cheddar
• Comte
• Durrus
• Feta
• Morbier

Malbec

• Cashel Blue
• Durrus
• Iberico
• Manchego
• Mimolette
• Taleggio

Merlot

• Aged Cheddar
• Asiago
• Beaufort
• Cantal
• Gouda
• Gruyere
• Istara
• Manchego
• Mild Bleu
• Parmesan
• Pont l’Eveque
• Romano

Meritage

• Blue
• Camembert

Nebbiolo

• Cheddar
• Comté
• Fontina
• Grana Padano
• Piave

Petit Verdot

• Grana Padano
• Pecorino
• Manchego
• Smoked Gouda
• Aged Gouda
• Aged Cheddar
• Aged Gruyere

Petite Sirah

• Aged Gouda
• Camembert
• Chimay
• Fresh Mozzarella
• Melted Swiss Cheese
• Soumaintrain

Pinotage

• English Cheddar
• Gouda
• Gruyére

Pinot Noir

• Brie
• Camembert
• Cantal
• Crottin
• Dry Jack
• Fresh and Slightly Aged Goat Cheese
• Gruyere
• ReNero Pecorino Stagionato
• Tomme de Savoie
• Washed-Rind/Stinky

Sangiovese

• Aged Asiago
• Aged Pecorino Toscano
• Boschetto al Tartufo Bianchetto
• Dry Jack
• Fontina
• Georgia Pecan Chevre
• Grana Padano Stravecchio
• Mozzarella
• Parmesan Reggiano
• Pecorino
• Piave
• Provolone
• Ricotta

Syrah

• Abbaye de Belloc
• Asiago
• Blue
• Comté Reserve
• Dry Jack
• Gruyere
• Idiazabal
• Manchego
• Roquefort
• Sharp Cheddar
• Slightly-aged Goat
• Smoked Gouda

Tempranillo

• Artisan Raw Milk Manchego
• Azeitao
• Cheddar (sharp)
• Cotswold
• Dubliner
• Durrus
• Fium ‘Orbu
• Fleur du Maquis
• Havarti
• Mahon
• Manchego
• Serena
• Tomme de Savoie

Zinfandel

• Asiago
• Bleu
• Brie
• Canestrato
• Dorset
• Dry Sonoma Jack
• Goat Cheese
• Gouda
• Gruyere
• Maytag Blue
• Muenster
• Pau
• Pecorino
• Piave
• Zamorano